たたきキュウリと大豆の粒マスサラダ

ぱふ
ぱふ @_puff
美し国

【話題入りレシピ】
油ものが続いたとき登場する 我が家の健康サラダです。
このレシピの生い立ち
元々は 当時気に入ってたドレッシングをアレンジして作った記憶があります。材料を足したり引いたりして、今のレシピに落ち着いています。
新玉ねぎの季節は玉ねぎを多くして作っています。
胡椒を追加しました。お好みで入れて下さい。

たたきキュウリと大豆の粒マスサラダ

【話題入りレシピ】
油ものが続いたとき登場する 我が家の健康サラダです。
このレシピの生い立ち
元々は 当時気に入ってたドレッシングをアレンジして作った記憶があります。材料を足したり引いたりして、今のレシピに落ち着いています。
新玉ねぎの季節は玉ねぎを多くして作っています。
胡椒を追加しました。お好みで入れて下さい。

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材料

作りやすい分量
  1. 玉ねぎ 20g
  2. キュウリ 1本
  3. 水煮大豆(サラダ用でも◎) 100g
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. ★お酢(コツ参照) 小さじ2
  6. ★粒マスタード 小さじ2
  7. ★塩 ひとつまみ
  8. ★胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは微塵切りにし、水にさらした後 ペーパーで水切する。
    玉ねぎ20gは微塵切り大さじ2杯分です。

  2. 2

    きゅうりは長さを3㎝に切って袋に入れ 麺棒で軽く叩く。
    ※叩いて縦に割れたところに味が染みやすくなります。

  3. 3

    ②の中に①と大豆を入れ、調味料(★印)を順に入れていく。

  4. 4

    袋を閉じて、軽く振って混ぜ合わせます。

  5. 5

    馴染んだら 器に盛りつけます。

  6. 6

    プレミアム献立に掲載していただきました。

  7. 7

    ふか谷さん 200レポ目でした。嬉しいような笑っちゃうような♪嬉しいコメントにニヤニヤしてしまいましたw

  8. 8

    記念すべき200件め感激です。有難うございます(人'▽`)

コツ・ポイント

お酢をレモン果汁に代えると違った味わいが楽しめます。
味がぼやけたら、塩で調整してください。
袋で保存し、食べる分だけ取り出します。

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美し国
この度、下記の4レシピをUS版クックパッドに載せて頂きました。●2025/07/10🌟 かんたん☆トマトの中華風サラダ🌟しっかり味の鶏もも肉のから揚げ 下味冷凍🌟ピーナッツバターとマーガリンのトースト●2025/08/01🌟豚コマで和風焼きうどん宜しくお願い致します。🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🐝キッチンご訪問有難うございます皆さまの素敵なつくれぽ&作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。  つくれぽ、リアクション&フォローありがとうございます。  🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏2025/07/12マイペースで楽しんでいます。無理なお返しレポやお気遣いレポはなさらないで下さい。お互いクックを楽しんでいけるよう、“お気遣い無し”で宜しくお願いします。🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、  ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦今年も良い年になりますように *+:。.。:+* ゚☆・2021/9『クックパッドの大人気 鶏肉&豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』 のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日(水)発売予定クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング!宝島社 掲載・その他 2冊
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