キャラメルパンプキンチーズケーキ
たけ民キッチン @cook_40249962
クルミとカボチャとカラメルソースの相性が抜群で甘さも丁度良く、絶対に美味しいチーズケーキです。しかも簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました
キャラメルパンプキンチーズケーキ
クルミとカボチャとカラメルソースの相性が抜群で甘さも丁度良く、絶対に美味しいチーズケーキです。しかも簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました
作り方
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YouTubeで詳しく説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます。
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クルミ10gクッキー60gバター15gを容器に入れ麺棒などで潰します。ジップロックでも可能です。
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- 3
ケーキ容器に潰したクッキー類を敷き詰め平らにし冷蔵庫にいれておきます。ケーキ容器は底抜け12㎝使いました
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クリームチーズ200g水煮カボチャ165gグラニュー糖60gバター10g卵1個入れ、粒感が無くなる迄良くミキサーにかける
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- 5
冷やしておいたケーキ容器を出し出来たカボチャのチーズケーキ生地を流し込み空気を抜き天面を平らにします。
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- 6
余熱したオーブン170度15分焼き、1度出し、焦げ防止にアルミホイルを被せ更に170度25分焼きます
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- 7
冷蔵庫で一晩冷やして完成です！次はカラメルソースを作ります
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- 8
フライパンにグラニュー糖30g水15g入れ加熱、カラメル色になったら更に水15gを入れる。ココで飛び跳ねます！火傷に注意
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後はケーキにカラメルソースをかけて、刻んだアーモンド10gを散らばせたら完成です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160420
