スペアリブDE~☆ポークシチュー☆
HIROっさん @cook_40261173
豚スペアリブΨ(‾∇‾)Ψ
骨付きだから見た目もワイルドだぜぇ~♪
どや顔間違いない！葡萄ジュース入り~♪内緒にしてね♪
このレシピの生い立ち
スペアリブをお安くGETヽ(・∀・)ノ
いつもは下味つけてオーブンで焼いたり…
あ~面倒…。スペアリブとにらめっこしてたら~♪よっしゃ煮込んでシチューはどやっ☆
スペアリブDE~☆ポークシチュー☆
豚スペアリブΨ(‾∇‾)Ψ
骨付きだから見た目もワイルドだぜぇ~♪
どや顔間違いない！葡萄ジュース入り~♪内緒にしてね♪
このレシピの生い立ち
スペアリブをお安くGETヽ(・∀・)ノ
いつもは下味つけてオーブンで焼いたり…
あ~面倒…。スペアリブとにらめっこしてたら~♪よっしゃ煮込んでシチューはどやっ☆
作り方
- 1
玉ねぎみじん切り~♪(粗めでO.K.)
目がしみる…(涙) - 2
スペアリブをオリーブ油で焼くよ～Ψ(‾∇‾)Ψジュ～
★印の調味料をフリフリ~しっかり焼き目をつけま~す!!! - 3
みじん切りにした玉ねぎも投入~♪
おじゃましま~す(*‾ー‾) - 4
☆印を全部入れちゃって~コトコト♪中火~弱火~で煮込むだけ。放置プレイ1時間
- 5
どれどれ~お肉さん柔らかくなったかな？
(多少硬くても大丈夫♪一晩置けば柔らかくなるから…) - 6
ビーフシチューのルー投入♪
今日のポイント(☆∀☆)赤ワインが無くても葡萄ジュース100%を入れれば…深~いお味になる - 7
出来れば一晩冷蔵庫でお泊まりしてね♪
- 8
器に盛り仕上げに生クリーム♪たら~り…パセリをパラリ~完成っスv(・∀・*)
-
コツ・ポイント
肉にしっかり焼き目をつけ旨味を閉じ込める♪
葡萄ジュースを入れる事で深~い深~い味になるからビビるよΨ(‾∇‾)Ψやってみて
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市販のルゥで簡単に♪大きめ具材だけど圧力かけてるのでゃゎかくてぅまみもでて美味しー(*´艸`)調味なし！
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