材料を準備し、オーブンは350F(175C)に温めておく。

アーモンドフラワーを計量する。計量の際はスプーンでしっかり抑えて隙間なくぴっちりと計りボールへ入れる。

塩、ベーキングソーダも入れる。ベーキングソーダは塊がある場合があるので、茶漉しでふるって入れる。

卵を割りいれる。

アガベネクター（アガベシロップ）とオイルを入れる。（オイルは味のない、グレープシードやキャノーラがお薦め。）

これらをスプーンで混ぜ合わせる。混ざったらチョコチップを加え混ぜる。スプーンに一杯ずつ取り、オーブンシートに並べる。

手で適当に形を整える。あまり分厚くならないように押さえる。

オーブンで13分焼く。（オーブンによって火力が異なるので多少焼き時間は調整して下さい。）

ラックに載せて冷ます。冷めてもしっとりしたソフトクッキーです。