『ステーキソース★おろし玉ねぎにんにく醤油』の材料をすべて耐熱容器に入れて混ぜ、600wの電子レンジで2分加熱する。

鶏もも肉を、一口大に切る。

２の鶏もも肉をボールに入れ、酒・砂糖・塩を揉み込んでしばらく置く。

フライパンを熱して油を入れ、５のもやしを入れて炒め、軽く塩･こしょうを振りかける。

６のもやしを、お皿に分けて入れる。

６で使っていたフライパン(または別のフライパン)を熱して油を入れ、３の鶏もも肉を入れる。

９のフライパンにふたをしてしばらく焼き、鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→

→鶏もも肉の上下をひっくり返す。

お皿に入れた７のもやしを電子レンジで温めてから、12の鶏もも肉をのせる。

【鶏もも肉1枚を切らずに焼いて作る方法】
①…鶏もも肉2枚を容器に入れ、酒･砂糖･塩を揉み込んでしばらく置く。

②…フライパンを中火で熱して油を入れ、①の鶏もも肉の皮を下にして並べて入れる。

③…②のフライパンにふたをしてしばらく焼き、皮のほうに焼き色がついて肉の色が白っぽく変わってきたら…→

→鶏もも肉をひっくり返す。

⑤…フライパンから④の鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。

⑥…お皿に炒めておいたもやしを入れ、その上に⑤の鶏もも肉をのせる。

⑦…⑥に１のステーキソースをかける。

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