梨の塩れもんジャム
taku＊tei @cook_40074468
梨の甘みと塩レモンで美味しいジャムができました
このレシピの生い立ち
梨が傷んでしまい、ジャムにしようと(笑)
塩レモンを入れたら、美味しそうだったので入れてみたら大成功☆
覚書にUPしました
梨の塩れもんジャム
梨の甘みと塩レモンで美味しいジャムができました
このレシピの生い立ち
梨が傷んでしまい、ジャムにしようと(笑)
塩レモンを入れたら、美味しそうだったので入れてみたら大成功☆
覚書にUPしました
作り方
- 1
梨を1㎝角に切る
塩レモンはみじん切りにする - 2
鍋に梨と砂糖をまぶし、30分~1時間おく
梨の水分が出てきます
- 3
鍋を中火にかける
(水分を飛ばしながら煮る・灰汁をとる)梨の色が変わってきたら、塩レモンとレモン汁を入れて煮込む
- 4
煮沸消毒した保存瓶に入れて完成です
コツ・ポイント
梨を煮詰めるのは、全部で20~30分です
塩レモンの塩分量が違うと思うので、小さじ1/2~様子を見て入れてください
レモン汁はお好みもOK
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