ยำถั่วพู

มี 9 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ถั่วพู 10-12 ฝัก
  2. กุ้งสด 100 กรัม
  3. ปลาหมึก 50 กรัม
  4. หมูสับ 50 กรัม
  5. มะพร้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ
  10. กระเทียม 8 กลีบ
  11. พริกขี้หนู 6 เม็ด
  12. หัวกะทิสด 5 ช้อนโต๊ะ
  13. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  14. กุ้งแห้งป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  15. พริกแห้งทอด 10 เม็ด
  16. กุ้งแห้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ
  17. หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. 1

    ก่อนอื่นก็เตรียมเครื่องทอดกันก่อน ทอดพริกแห้ง กุ้งแห้ง เจียวหอม และคั่วถั่วลิสงแล้วตำพอหยาบ เตรียมไว้

  2. 2

    รวนหมูสับแค่พอสุก ลวกกุ้ง และปลาหมึกพอสุก

  3. 3

    เตรียมน้ำร้อนจัด น้ำเย็นจัด และเกลือ พอน้ำเดือดใส่เกลือนิดหน่อย แล้วนำถั่วพูลงต้มเตรียมไว้

  4. 4

    พอเครื่องทุกอย่างพร้อม เรามาทำน้ำยำกันค่ะ เริ่มด้วยใส่น้ำพริกเผาลงอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมน้ำมะนาวสด ใส่พริกตำกับกระเทียม ใส่หัวกะทิ ตามด้วยถั่วลิสงคั่วตำหยาบ ๆ กุ้งแห้งตำหยาบ ใส่ถั่วพูที่ลวกไว้ ใส่หอมแดงซอยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  5. 5

    ตักยำถั่วพูลงในจาน พร้อมเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Ni nareenad
Ni nareenad @cook_6132432
เมื่อ
เชฟพี่นิ
ชอบทำอาหารมาก
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน