リメイク☆しっとり卯の花コロッケ
イチ姫サン太郎 @cook_40099013
残った卯の花。パサつきなく美味し〜。
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
安いおからで卯の花を大量に作りましたが、子供はあまり食べず。
リメイクでコロッケにしたら足りないくらい食べてました。
リメイク☆しっとり卯の花コロッケ
残った卯の花。パサつきなく美味し〜。
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
安いおからで卯の花を大量に作りましたが、子供はあまり食べず。
リメイクでコロッケにしたら足りないくらい食べてました。
作り方
- 1
レンチンして潰したジャガイモと卯の花をまぜる。
-
- 2
3〜4㎝大に丸め、基本の衣をつける。
-
- 3
180度の油で揚げる。きつね色になれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
卯の花に味が付いているので具に味付け不要。
同量にすることでパサつきなくしっとり。
爆発しないよう基本の衣と180度。中身は火が通っているのできつね色になればすぐ取り出してOK。
とんかつソース、ケチャップお好きなソースで。
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