さっぱり美味しいレモンパウンドケーキ♡
miyuki_o @cook_40238034
強力粉でしっとり美味しい！
さっぱり爽やかレモンのパウンドケーキ♡
このレシピの生い立ち
レモンと強力粉が余っていて消費する方法を考えてた時に生まれたレシピです(^^)
普段小麦粉で作ってるパウンドケーキを、半量強力粉に変えて作ってみたらしっとりおいしく焼き上がりました♡
さっぱり美味しいレモンパウンドケーキ♡
強力粉でしっとり美味しい！
さっぱり爽やかレモンのパウンドケーキ♡
このレシピの生い立ち
レモンと強力粉が余っていて消費する方法を考えてた時に生まれたレシピです(^^)
普段小麦粉で作ってるパウンドケーキを、半量強力粉に変えて作ってみたらしっとりおいしく焼き上がりました♡
作り方
- 1
◆薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを１つにまとめる
◆バターは常温にする
◆卵はといておく
◆オーブンを180度に予熱 -
- 2
◆レモン１個分の皮をすりおろす。
半分に切ってレモン汁を出す。 -
- 3
○を鍋に入れて弱火で10〜15分煮る。
レモンの白い部分が透明になってきたらok。
耐熱容器に移し替えて冷ましておく。 -
- 4
バターと砂糖をゴムベラで混ぜる
-
- 5
卵を数回に分けて入れ、ホイッパーかハンドミキサーでその都度混ぜる。
-
- 6
薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 7
4にレモン汁とすりおろしたレモンの皮を入れ軽く混ぜる。
-
- 8
5を型に流し入れ、180に予熱したオーブンで40分焼く。
-
- 9
焼いてる間にレモンのアイシングを作る。
粉糖にレモン汁を入れて混ぜる。 -
- 10
焼けたらレモンのアイシングを暖かいうちに表面に塗る。
-
- 11
粗熱が取れたら型から取り出し、レモンのシロップ漬けを乗せて出来上がり♡
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コツ・ポイント
バターと卵はちゃんと常温にもどすこと！(^^)
似たレシピ
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混ぜるだけ＊簡単しっとりレモンケーキ☆ 混ぜるだけ＊簡単しっとりレモンケーキ☆
お買い得品だったレモンを使って、しっとり爽やかなレモンケーキを作りました。プレゼントにも大変喜ばれています♥
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194590
