Paletilla de cordero con salsa de vino, manzana y pera
Sara PA @vicio_enlacocina
Una manera muy rica de preparar la paletilla... Sencilla donde las haya.
Paletilla de cordero con salsa de vino, manzana y pera
Una manera muy rica de preparar la paletilla... Sencilla donde las haya.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 210° por arriba y por abajo.
- 2
Pelamos y cortamos a trozos la manzana y la pera. Igual la cebolla.
- 3
Preparamos una olla con los 2 vasos de agua y los 3 de vino. La ponemos a hervir.
- 4
Cuando da el primer hervor ponemos la pera, manzana y cebolla. Bajamos el fuego a mitad y cocinamos 10 minutos.
- 5
Mientras se cocina ponemos la paletilla en una bandeja de horno y le echamos sal y manteca por ambos lados.
- 6
La metemos al horno.
- 7
Pasados los 10 minutos sacamos la fruta y cebolla y la trituramos sin el vino (o se liará una muy buena en la cocina).
- 8
La mezclamos con el vino que tenemos en la olla y apagamos el fuego.
- 9
Agregamos unos 2 vasos del vino por encima de la paletilla y la seguimos haciendo en el horno.
- 10
Ahora pelamos las patatas, lavamos y cortamos a lo largo.
- 11
Las ponemos en la bandeja con un chorrito de aceite de oliva y un poquito de sal.
- 12
Seguimos horneando. Pasados 20 minutos más le damos la vuelta a la paletilla y le agregamos aprox un vaso del vino que hemos preparado.
- 13
La dejamos así otros 20 minutos y le damos la vuelta de nuevo.
- 14
Agregamos todo el vino que nos queda en la olla y horneamos por 10 minutos más.
- 15
Lo sacamos del horno y servimos. Da para dos personas si la paletilla es grande.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2020567
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
Leer más Recetas similares
-
Paletilla de cordero al horno en salsa de vino blanco al romero
#CookpadCocinaConAlexa
-
Estofado de cerdo con salsa de vino y manzana
🐷🍷🍎🧅🧄🌱El vino ablanda las carnes y da un sabor y aroma especial. Un consejo, no uses un vino para cocinar que no te puedas beber, cuanto mejor es el vino mejor saldrá la receta.
-
Paletilla de cordero en salsa al aguardiente y tomillo
#mirecetario#libro2La hierba del tomillo proviene de un arbusto perenne y leñoso que suele crecer silvestre en condiciones de sol, sin mayores cuidados. Así, sus hojas se usan para dar sabor a verduras, hacer más digestivos embutidos y quesos, o aromatizar carnes.Esta hierba también tiene propiedades medicinales que combaten cólicos, dolores de estómago o gases, entre otras cosas.Además del sabor agradable que aporta a las comidas, el tomillo es una hierba rica en nutrientes. Contiene un alto aporte en fibra, que ayuda a combatir el estreñimiento y regula el tránsito intestinal.El tomillo también se puede tomar como infusión para combatir problemas como dolores de estómago, diarreas, o como diurético, eliminando toxinas a través de la orina. También es aconsejable en casos de asma, dolor de garganta y tos. -
-
Paletilla de cordero con salsa cítrica/especial Navidad
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
-
-
-
Costillar de cerdo con salsa de manzana
Costillar de cerdo asado y levemente caramelizado, con una salsa de cebolla dulce y manzana, acompañado de patata asada y ensalada fresca. Deliciosoo!
-
Solomillo de cerdo en salsa de manzana
Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/h5cYih
-
Solomillo de cerdo en salsa de manzana
Quería probar una salsa diferente y me salió bastante bien.☺️
-
Solomillo de cerdo con salsa de peras
🥩🧅🥛🍐Esta salsa podría ser con manzanas, ciruelas o la fruta que se te ocurra, pero teníamos peras, así que con peras.. -
Solomillo de cerdo con salsa de manzana y nueces
Es un plato fácil de preparar y resultón y con el que puedes hacer varias pruebas hasta dar con la combinación de ingredientes que mejor se adapte a tu paladar, te daré un par de ideas diferentes durante su preparación. En la foto se sirve con ciruelas pasas al vino tinto, pero este manjar merece su propia receta independiente.
-
-
Solomillo de cerdo con salsa de manzanas
Bueno receta fácil para elaboración con niños
-
Solomillo de pato con salsa de peras
Una receta sencilla con un sabor delicioso, el solomillo de pato bien cocinado es como mantequilla por su jugosidad.
-
-
Pollo con salsa de zanahorias y manzana
En esta ocasión lo hice con pollo, con pavo también queda muy rico.Otras veces lo acompañó con patatas gourmet, con arroz o con una ensalada de lechuga.Espero os guste
-
Solomillo en salsa con champiñones, puré de patata y compota de pera
Hacia tiempo que no compraba solomillo de cerdo y no he tenido mucha suerte a pesar de ser una pieza pequeña, solo para dos.La salsa riquísima, los champiñones mas que ricos, el puré delicioso, la compota para repetir...en cambio la carne ha quedado seca. Al cortarla ya me ha parecido que estaba muy rigida a pesar de estar rosada por dentro.Es una de las cosas que me dá mucha rabia, ya que todo el trabajo que he tenido preparando una salsa estupenda, la carne ha desmerecido el plato.Hemos tenido que masticar más 😂#todomuyfestivo
-
Solomillo de cerdo en salsa de mostaza con patatas al vino
Hoy era uno de esos días en los que no sabes que poner para comer y te pones que curiosear por internet a ver que ideas te dan y aprovechando que tenía un bote de mostaza que había que usar, pues encontré esta receta y me solucionó el quebradero de cabeza. Es muy sencilla, animaos a hacerla.
-
-
Solomillo de cerdo en salsa de vino
#sauraycookpadAquí la videoreceta ⏩⏩⏩https://youtu.be/Ddopm73NCOkHoy os traigo una receta muy fácil de hacer e ideal para las fiestas que se acercan. Este solomillo en salsa de vino es una delicia y no se tarda nada en hacerlo. Con unos pocos ingredientes vais a ver que plato más exquisito vamos a obtener. Vamos a ver lo que necesitamos para nuestra receta.
-
Ternera en salsa de manzana con patatas finas
Carne muy tierna, se deshace en la boca, con el sabor de la salsa que es una maravilla!!
-
Filete de cordero con salsa al romero con puré de patata
#libro3El Puré de Patatas Instantáneo 🥔🥔🥔 es un alimento rico en hidratos de carbono, delicioso y perfecto para acompañar carnes, pescados, huevos, etc que aportan fundamentalmente proteínas. Es un puré en copos muy fácil de preparar, al fuego o en las microondas, con una textura finísima y sabor exquisito. Se pueden utilizar en croquetas, pasteles, soufflés, guarniciones o purés. -
Solomillo de cerdo en salsa de vino dulce
#rapidas Se hace en un santiamén, en apenas 15 minutos tendremos una carne jugosa con una salsa sorprendente que casará perfectamente con arroz, patatas, salsa, verduras al vapor, ensalada mixta, etc. y que no falte un buen trozo de pan para dar buena cuenta de la salsa rica
-
Jarretes de cordero lechal en salsa de vino de oporto
#recetas borrachas #1 receta 1 árbolPlato principal de carne comida de Navidad en familia
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2020567
Comentarios