味噌がミソの明太クリームパスタ

しょうこぶーちゃん
しょうこぶーちゃん @cook_40242312

隠し味の味噌がミソ。
なかなか褒めない主人が気に入ったレシピ
このレシピの生い立ち
色んな人のレシピを参考に掛け合わせて自分好みに♪

味噌がミソの明太クリームパスタ

隠し味の味噌がミソ。
なかなか褒めない主人が気に入ったレシピ
このレシピの生い立ち
色んな人のレシピを参考に掛け合わせて自分好みに♪

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. バター(小さめに刻む) 10g
  3. 明太子 1.5〜2腹(お好み)
  4. ●マヨ 大さじ1
  5. ●みそ 小さじ1弱
  6. ●塩(有塩バターの時は無) ひとつまみ
  7. ●醤油 小さじ1/3弱
  8. ●ほんだし 小さじ1弱
  9. きざみのり お好み
  10. 牛乳 50〜60cc

作り方

  1. 1

    パスタを標準より1分弱短くゆでる

  2. 2

    ゆがいてる間に
    ●を耐熱ボウルにいれてまぜる

    混ぜたらバターを投入

  3. 3

    茹で上がったパスタをあげてすぐに❷に入れてまぜる

  4. 4

    混ぜたパスタを電子レンジで20秒ほど温める(絡みをよくするため)

  5. 5

    最後にきざみのりをのせて完成
    お好みでブラックペッパーを...

コツ・ポイント

最後の電子レンジでチン♪が大事!!牛乳のシャバシャバがなくなり、麺と絡みます★

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しょうこぶーちゃん
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思い立った時にメモ感覚で書いてます。砂糖の代わりに甘酒に変えると身体にいいと聞いたので、最近は隠し味に甘酒にすることも♪
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