【減量中】むね肉とキャベツの甘辛味噌炒め
働く母だよヤマモモc @cook_40127852
キャベツと玉ねぎが甘辛味噌に合う！白米食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
ダイエット記録です。
私はおかずだけ、痩せる必要のない家族は白米と共に。
【減量中】むね肉とキャベツの甘辛味噌炒め
キャベツと玉ねぎが甘辛味噌に合う！白米食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
ダイエット記録です。
私はおかずだけ、痩せる必要のない家族は白米と共に。
作り方
- 1
人参は短冊、玉ねぎはくし切りにしてレンジで柔らかくします。キャベツはざく切り、生姜はみじん切り、鶏肉は一口大に。
- 2
※☆鳥むね肉、今回は時間がなくてやっていませんが、パサつきが気になるかたはあらかじめ酢と酒に漬けておいてください☆※
- 3
★の調味料を混ぜ合わせておきます。
-
- 4
鳥むね肉を焼きます。片面に焼き色がついたらひっくり返してください。
-
- 5
鶏肉にいい焼き色がついたら、醤油少々をふりいれ、その後レンジにかけた人参と玉ねぎをいれて炒めます。
-
- 6
ざく切りにしたキャベツをいれたら、合わせた調味料も回しいれ、全体に絡むように炒めます。
-
- 7
完成～。
-
コツ・ポイント
春キャベツが冬キャベツかなどで、水分量が変わるので、調味料はそのときそのときで調節してください。
春キャベツと新玉ねぎでやると、豆板醤と味噌の辛味と、野菜の甘味がぴったりで美味しく、おすすめです。
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