作り方
- 1
水1Lを沸かしておく
- 2
みかん皮を剥く
- 3
お湯が沸いたら重曹小1を入れてみかんを入れる
- 4
お湯が黄色くなってスジが見えなくなったら水にあげる
- 5
粗熱がとれたら優しくスジを取る
- 6
スジをとってる間に水300cc～400cc・グラニュー糖大4・洋酒大1を煮立てる
- 7
完全にグラニュー糖が溶けたら日を止めてみかん投入
- 8
味がしみるように漬けておく
- 9
熱いシロップに入れて1時間くらいで味しみて美味しくなる
コツ・ポイント
シロップが熱いうちにみかんを入れる
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