ぽってり♬かぼちゃのシチュー
2023/1/29殿堂入り♬かぼちゃいっぱいのつくれぽに感謝です♡
ぽってり濃厚、野菜ごろごろシチューを楽しみませんか♬
このレシピの生い立ち
秋になると某メーカーでかぼちゃシチューのルーが発売されております。
ルーを買わずに、南瓜まるごと使った濃厚シチューを考えました。
ぽってり♬かぼちゃのシチュー
2023/1/29殿堂入り♬かぼちゃいっぱいのつくれぽに感謝です♡
ぽってり濃厚、野菜ごろごろシチューを楽しみませんか♬
このレシピの生い立ち
秋になると某メーカーでかぼちゃシチューのルーが発売されております。
ルーを買わずに、南瓜まるごと使った濃厚シチューを考えました。
作り方
- 1
玉ねぎ薄切り、鶏肉カット、しめじ・ブロッコリーは小房に分ける。ブロは茹で、南瓜は１㎝角切りで茹でます。ポイント参照
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- 2
鍋を熱しバターを入れ、玉ねぎ、鶏肉を炒めます。
しんなりしたら、小麦粉をまぶし弱火で炒めます。焦げやすいので注意！ -
- 3
牛乳、コンソメ、シチュー用南瓜を入れます。南瓜を潰しながら、とろみがつくまでよく混ぜます。
-
- 4
南瓜が潰れたら、しめじと仕上げ用南瓜を入れ、ひと煮立ち。ブロッコリーを添え、砂糖・塩で味を整え完成です。
-
- 5
お好みで人参やインゲン等、お好きな野菜でもどうぞ♬
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- 6
14/11/13 話題入りできました♬
ありがとうございます♡ -
- 7
15/9/28のピックアップレシピとしてご紹介していただきました♬
ありがとうございます♡ -
- 8
15/10/2 皆さんのお陰で２度目の話題入りができました！
ありがとうございます♡ -
- 9
16/6/11発売の【ご飯がすすむ！肉おかず編】に掲載していただきました。
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- 10
18/1/11発売の【殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず】に掲載していただきました。
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- 11
18/10/11 cookpadTV料理動画に掲載していただきました♬ありがとうございます♡
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- 12
22/10/31 プレミアム献立に掲載していただきました♬
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- 13
23/1/29 1000人の方に作っていただき、殿堂入りすることができました！
沢山のお届けをありがとうございます♡ -
- 14
23/8/25発売の【cookpad plus秋号】に掲載していただきました♬
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
☆南瓜は、竹串がスッと入る位の柔らかさに茹でます。
☆茹でた段階で、シチュー用と仕上げ用と２つに分けておくと便利です。
画像は、左がシチュー用、右が仕上げ用。２：１の割合です。
☆南瓜の状態や量にもよりますが、牛乳で濃度は調整してください。
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