作り方
- 1
下準備)①クルミを160℃で10分位ローストしておく。
- 2
薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を合わせてふるう。
- 3
ボールに室温に戻したバター・2⃣の粉類・卵を入れ泡立て器で混ぜる。
-
- 4
分量のお湯で溶いたインスタントコーヒーを入れ、艶が出るまで混ぜ合わせる。
-
- 5
チョコチップ・クルミを入れヘラで混ぜる。
-
- 6
型紙を敷いた型に流し入れ、高い位置から落として空気を抜く。
-
- 7
170℃で45分～50分焼く。
コツ・ポイント
粗熱がとれたら型から取り出し、型紙をはずしてラップで包みます。冷蔵庫で1～2日寝かせるとしっとりして美味しいです。
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