韓国★簡単本格チーズタッカルビ★
minachan★ @cook_40288359
辛いけど、韓国で食べた程、辛くはありません。
チーズに絡めて、いろんな野菜に巻いて下さい。
ピリ辛でお酒が進みます。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたチーズダッカルビがどーしても作りたくて、自宅で再現。韓国で食べた時は辛すぎたけど、自分流にアレンジし、辛さを控えめに作りました。
韓国★簡単本格チーズタッカルビ★
辛いけど、韓国で食べた程、辛くはありません。
チーズに絡めて、いろんな野菜に巻いて下さい。
ピリ辛でお酒が進みます。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたチーズダッカルビがどーしても作りたくて、自宅で再現。韓国で食べた時は辛すぎたけど、自分流にアレンジし、辛さを控えめに作りました。
作り方
- 1
キャベツをザク切りにする
- 2
鶏モモ肉を一口大に切る
- 3
大きめのボウルに1と2をいれる。
お好みでトッポギも入れる。 - 4
コチュジャン・一味唐辛子・醤油・砂糖・酒・生姜チューブ・ニンニクチューブなどの調味料をボウルに入れる。
- 5
材料・調味料が全部入れば、手でしっかり混ぜ込む。
しっかり混ざればラップをし、冷蔵庫で20分程寝かせる。 - 6
ホットプレートを温める。
ホットプレートにごま油を入れ、寝かせておいたボウルの中身を全部炒める
。 - 7
少し炒めたらホットプレートの蓋をし、5分程蒸す。
- 8
蓋をあけ、具材を左右の端に分ける。
真ん中にチーズをお好みの量入れる。
蓋をし、チーズが溶けたら出来上がり。 - 9
最後余ったら、ご飯を入れて焼き飯にして下さい^_^
コツ・ポイント
しっかり材料と調味料を混ぜ込むと、味がしっかりつきます。
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さつまいもは入れた方が断然旨いトッポッキも味を吸うので入れた方が断然いい一口ずつとろけたチーズを絡めながら食べてね！
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