明太子の豆乳クリームきしめん

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ひらレシピ @cook_40200562

豆乳がクリーミーで明太子との相性も良いです
このレシピの生い立ち
優待で頂いた品を活用したくて

明太子の豆乳クリームきしめん

豆乳がクリーミーで明太子との相性も良いです
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材料

2人分
  1. きしめん 2人分
  2. 豆乳 200cc
  3. バター 10g
  4. めんつゆ 小さじ1
  5. 明太子 1/2腹
  6. 粉チーズ 適量
  7. 黒こしょう 適量
  8. きざみネギ 適量

作り方

  1. 1

    7616コロワイドのポイントでもらえるきしめんと明太子を使います。明太子はほぐして飾り付け用として少し別に取り分けておく

  2. 2

    きしめんは指定の時間より2分ほど短く茹でる

  3. 3

    バターを鍋に溶かし豆乳、めんつゆを入れて温める

  4. 4

    沸騰直前に火を止め、明太子と粉チーズを入れて軽く混ぜる

  5. 5

    茹でたきしめんを入れて軽く火を通す

  6. 6

    お皿に盛り付け、ネギ、黒こしょう、飾り付け用の明太子を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

味濃いめのレシピなので、めんつゆをほんだし少々に変えると薄味になります

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