カリフラワーチャウダー
キッチンまさ @cook_40223015
いろんな野菜を入れてチャウダーに。
カリフラワーのポロポロ食感が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
カリフラワーには、ビタミンCや繊維が多く含まれると知り、やっと店頭に並んだので嬉しくて沢山買ってしまったので。
カリフラワーチャウダー
いろんな野菜を入れてチャウダーに。
カリフラワーのポロポロ食感が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
カリフラワーには、ビタミンCや繊維が多く含まれると知り、やっと店頭に並んだので嬉しくて沢山買ってしまったので。
作り方
- 1
材料をすべて1センチ角くらいに切る。
-
- 2
小鍋にバターを入れて玉ねぎを炒める。
-
- 3
ベーコン、にんじんを入れて更に炒める。
-
- 4
カリフラワーを入れて更に炒める。(カリフラワーにバターが馴染む程度)
-
- 5
水、コンソメを入れ具材が柔らかくなる程度に煮る。
-
- 6
牛乳を加え更に温め、塩・コショウで味を調えたら完成！※ブクブク沸騰させてしまうと、牛乳が分離するので注意～。
-
- 7
お好みで、パセリ(分量外)をふって彩りを♪
-
コツ・ポイント
煮込みすぎると、カリフラワーが粉々になります。お好みの食感を楽しんでください！
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