カリフラワーチャウダー

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

優しい味のスープにたっぷり野菜❤野菜の旨味を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
立派なカリフラワーがあったので♬
家族の大好きなスープでいただきました❤

カリフラワーチャウダー

優しい味のスープにたっぷり野菜❤野菜の旨味を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
立派なカリフラワーがあったので♬
家族の大好きなスープでいただきました❤

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材料

2〜4人分
  1. バター 大さじ2
  2. にんにく(みじん切り) 2かけ
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. セロリ 2本
  5. 人参 1本
  6. カリフラワー 400g
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. 2.5カップ
  9. 牛乳 1/2カップ
  10. コンソメパウダー 大さじ1
  11. ★ベイリーフ 1枚
  12. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに小さめに切る。

  2. 2

    鍋にバターとにんにくをいれて加熱し、香りをよく出す。

  3. 3

    玉ねぎ、セロリを加え、しんなりと半透明になるまで炒める。

  4. 4

    カリフラワーを人参も加え、3〜4分炒める。

  5. 5

    小麦粉を加え、さらに3〜4分炒める。

  6. 6

    ★をくわえて軽く混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。火を落として10〜15分煮込む。塩コショウで味を調えて完成❤

  7. 7

    お好みでカリカリベーコンをトッピングしてコクUP♬

コツ・ポイント

お好みでハムやベーコンを加えても美味❤

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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