【根菜入り】甘ダレつくね
かめこんぬ @cook_40103618
胸ひき肉だけで、つくねを作らず、我が家は野菜を入れて甘ダレで食べます。
人気検索でトップ10入りしました☆彡.。
このレシピの生い立ち
歯ごたえのあるつくねを食べたくて
【根菜入り】甘ダレつくね
胸ひき肉だけで、つくねを作らず、我が家は野菜を入れて甘ダレで食べます。
人気検索でトップ10入りしました☆彡.。
このレシピの生い立ち
歯ごたえのあるつくねを食べたくて
作り方
- 1
人参とごぼうをみじん切りにします。
水から人参を入れ、茹でます。沸騰したらごぼうを入れて、更に茹でます。 - 2
人参が柔らかくなったらザルに開け、水きりします。
★をボールに入れて混ぜて用意しておきます。 - 3
ボールに胸ひき肉、茹でた⑵の人参とごぼうを入れ、適量の塩＆胡椒します。
よく混ぜます。
一口大にします。 - 4
フライパンに油を中火から強火で熱し、⑶のつくねを焼きます。
片面、焼けたらひっくり返し中火くらいで焼きます。 - 5
箸を通し中が焼けたら、お皿にとります。
同じフライパンで★のタレを中火のままかけ、トロミがつくまで待ちます。 - 6
トロミがついたら、つくねの上にかけます。
コツ・ポイント
タレは甘めにするか、どうかは好みになります。
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