漬け込みなし★鶏モモハム＊作り置き
クマっち @cook_40186650
事前の漬け込みなして、柔らか塩ウマな鶏モモに変身！調理はじめに作業すると、あとはほったらかしでOKです。
このレシピの生い立ち
鶏肉好きな我が家で、みんなで簡単に食べたくて。
漬け込みなし★鶏モモハム＊作り置き
事前の漬け込みなして、柔らか塩ウマな鶏モモに変身！調理はじめに作業すると、あとはほったらかしでOKです。
このレシピの生い立ち
鶏肉好きな我が家で、みんなで簡単に食べたくて。
作り方
- 1
鶏モモをビニール袋に入れる
- 2
材料を入れて、なるべく空気を抜いて袋の口をしばる。
- 3
鶏モモが浸かるくらいに鍋に水をはり、中火で沸騰するまで火にかける。
- 4
白っぽく全体的に火が通ってきたら（5分くらい）火を止める
- 5
そのまま放置、手で触れるくらいの温度になったら、取り出してジップ付きの袋に入れておく。
- 6
食べるときは薄切りにして、ラップをしてレンジにかけると安心です^_^
コツ・ポイント
空気をしっかり抜く事、厚手の鍋でなるべく弱火でじっくり調理するのががオススメです。
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