鶏むね肉とキムチで簡単 鶏チリマヨ
うつわから×やすだ @cook_40251519
キムチを使って簡単美味しい鶏チリマヨです。
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたかったのですが我が家にエビがなかったので冷蔵庫にあった鶏むね肉を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにしておく。
※レタス、ベビーリーフ、オニオンスライス等でも可
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- 2
【チリマヨソース】キムチを細かく刻んで○の調味料と混ぜておく。
※キムチがなければケチャップでOKです。
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- 3
鶏むね肉を削ぎ切りにする。
※食べやすい大きさに切れば大丈夫です。
1〜1.5cm幅がおすすめです。 -
- 4
ボールや袋に切った鶏肉を入れて酒、塩こしょう、片栗粉を入れてよく揉み込む。
※全体に絡めばOKです。 -
- 5
特に漬け込む必要はないのでフライパンに並べて中火で5分ほど片面を焼きます。
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- 6
裏返したら蓋をして2〜3分程蒸し焼きにします。
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- 7
蒸焼きが終わったら【チリマヨソース】とよく絡ませて完成です。
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- 8
器にキャベツを盛り付けてその上に鶏マヨをのせたら完成です。
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- 9
※お知らせ
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- 10
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コツ・ポイント
今回は【キムチ】を使いましたが【ケチャップ】に変えれば通常の鶏マヨ（エビマヨ）味に仕上がります。
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