ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の大葉塩焼き
シンプルな味付けだけど、奥深い味☆
たっぷりの大葉が、さっぱり感を出してくれています♪
おかず･おつまみ･お弁当にも…。
このレシピの生い立ち
今まで作っていた『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』(ID:19443172)と同じ味付けを、鶏もも肉にしてみました。
ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の大葉塩焼き
シンプルな味付けだけど、奥深い味☆
たっぷりの大葉が、さっぱり感を出してくれています♪
おかず･おつまみ･お弁当にも…。
このレシピの生い立ち
今まで作っていた『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』(ID:19443172)と同じ味付けを、鶏もも肉にしてみました。
作り方
- 1
大葉10枚を重ねて縦半分に切り、それを重ね…→
-
- 2
→千切りにする。
-
- 3
鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、味付けの調味料を揉み込んで5分位置く。
-
- 4
フライパンを熱して油を入れ、３の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。
-
- 5
４の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→
-
- 6
→ひっくり返し、再びふたをして焼く。
-
- 7
鶏もも肉に火が通ったら、２の大葉の千切りを加えて混ぜ、すぐに火を止めてお皿に盛り付ける。
-
- 8
※フライパンに味付けの調味料が水分になって溜まっている場合、お皿に一緒に入れると食べた時の塩味が濃く感じます。…→
- 9
→溜まっている水分をお皿に入れるか入れないかは、お好みに合わせて調節してください。鶏肉には、しっかり味が付いています。
- 10
★同じ味を鶏むね肉で作るレシピ
『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』
（ID:19443172) -
- 11
◆鶏もも肉を使ったレシピ
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☆2018.05.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 26
☆2018.08.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
コツ・ポイント
７の工程で、フライパンに鶏もも肉を入れたまま置いておくと、余熱で大葉の色や風味が変わってしまう場合があるので、素早く取り出して盛り付けして頂いたほうがいいと思います。
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