ジャガイモを柔らかくなるまで茹で、茹で上がったらザルで水気を切ってからボールに入れマッシャーで潰す。

人参はイチョウ切りの薄切りにし、ラップに包んでレンジでチンするか、茹でて柔らかくし水気を切っておく。

キュウリは輪切りに切りますが、あまり薄くなり過ぎないようにします。

ゆでたまごは、半熟はNGです。黄身が固まるように、しっかり茹でます。

マッシャーで潰したジャガイモのボールに、ゆでたまごを入れフォークで卵を細かく潰します。

卵が細かくなったら、人参、キュウリ、一口大に切ったハムを加えマヨネーズを入れて和えます。

マヨネーズの量はお好みで調整して下さい。ハムとマヨネーズに塩分があるので、味見して足りない時に塩、コショウを入れ整える。

マヨネーズで和えてからすぐでも美味しいですが、冷蔵庫に入れしばらく置くと味がなじみ更に美味しくなります！