夏の常備菜＊ズッキーニの焼き浸し
Natsutach @cook_40037526
ズッキーニにさッ…と焼き目をつけて調味料に漬け込むだけ。夏の疲れた体に生姜の風味も嬉しいアクセント。
このレシピの生い立ち
この夏、煮浸しや焼き浸しがマイブームに♥︎
今回はズッキーニでれしぴUPしましたが、かぼちゃ、トマト、オクラなどでも作りました。
焼き目も美味しいアクセントです。
夏の常備菜＊ズッキーニの焼き浸し
ズッキーニにさッ…と焼き目をつけて調味料に漬け込むだけ。夏の疲れた体に生姜の風味も嬉しいアクセント。
このレシピの生い立ち
この夏、煮浸しや焼き浸しがマイブームに♥︎
今回はズッキーニでれしぴUPしましたが、かぼちゃ、トマト、オクラなどでも作りました。
焼き目も美味しいアクセントです。
作り方
- 1
ズッキーニは7〜8mmの輪切りにしてフライパンやグリルで両目に焼き目を付ける。
- 2
白だし、水、生姜、唐辛子、オリーブオイルを蓋のあるタッパーなどに合わせ焼きあがったズッキーニを入れて漬け込む。
-
- 3
3時間〜半日程度冷蔵庫で漬け込み出来上がり。
- 4
お弁当にも(*ﾟ▽ﾟ*)
-
- 5
Cookpadnewsに掲載されましたhttps://news.cookpad.com/articles/23828
コツ・ポイント
ズッキーニは縦に4箇所皮を引いて、やや強火で両目で3分くらい焼きました。
唐辛子はお好みでどうぞ。
似たレシピ
-
夏は生姜とニンニク！ズッキーニの焼き浸し 夏は生姜とニンニク！ズッキーニの焼き浸し
我が家では、毎日畑で採れるズッキーニなどの夏野菜を、生姜ニンニクガッツリの常備菜にして夏を乗り切ってます！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
麺つゆで！ズッキーニの焼きびたし 麺つゆで！ズッキーニの焼きびたし
おじいちゃんのデカズッキーニをこんがり焼いて一品に。麺つゆで間違いない美味しさ。ごま油を使うことで風味がとても良いです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20310670
