我が家の手作り餃子☆
boys☆mam @cook_40064107
ニンニク不使用でちょっとあっさり系な我が家の餃子。いくらでも食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
みんな大好きなのでよく作ってるんです☆
我が家の手作り餃子☆
ニンニク不使用でちょっとあっさり系な我が家の餃子。いくらでも食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
みんな大好きなのでよく作ってるんです☆
作り方
- 1
白菜はみじん切りにし、塩(分量外)を振ってもみ込んでおき、水分が出てきたらしっかり絞る。
ニラもみじん切りにしておく。 - 2
豚挽き肉を粘り気が出るまでこね、①の白菜とニラ、○の材料をすべて加えてよく混ぜる。
- 3
餃子の皮のハシに水(分量外)をぬり、②の具を包み、バットなどに薄力粉をふって並べてラップをしておく。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べてから火をつけ、餃子の1/3くらいの高さまで水(分量外)を加え、フタをする。
- 5
５～７分くらいグツグツと蒸し焼きにしたら、フタを取って水分をとばします。
- 6
水分がなくなったやゴマ油を周りから垂らして、２分くらい焼いて完成！
- 7
皿に移し、餃子のタレやポン酢で召し上がってください☆
コツ・ポイント
あっさりめなので、パンチが欲しい方はニンニクを入れてくださいね！
追記：ニラの代わりにネギや大葉でも美味しくできますよ☆
☆2015.05.21『クックパッドの夏レシピ』に掲載していただきました！ありがとうございます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20328791
