香ばしい～♪焼きブロッコリー♫
❀あおい❀ @cook_40120132
ひと手間かけて、ボイルしてから焼き色付けると香ばしくなって美味し～～♪
このレシピの生い立ち
ひと手間ですが、香ばしくなって美味しいのでたまにこうしています
さして美味しくないブロッコリーも美味しくなります
香ばしい～♪焼きブロッコリー♫
ひと手間かけて、ボイルしてから焼き色付けると香ばしくなって美味し～～♪
このレシピの生い立ち
ひと手間ですが、香ばしくなって美味しいのでたまにこうしています
さして美味しくないブロッコリーも美味しくなります
作り方
- 1
ゆでたブロッコリーを用意します。
レンチンや塩茹でなどお好きな方法でゆでてネ♪ - 2
フライパンに油を熱して強火にし、ボイルしたブロッコリーを入れて動かさず焼き付ける。片面焼き付いたらもう片面も
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- 3
焼き色が付いたら仕上げに塩を一振りします。塩の代わりに薄口醤油を振ると和風な感じに仕上がります
- 4
又は、ハンバーグを焼いた後などのフライパンで茹でブロッコリーを炒め、フライパンに残った油や旨み成分を含ませることも♡
コツ・ポイント
フライパンに入れたら動かさずに焼き付けます
仕上げに塩を振ると、トレッシングいらずで焼いた香ばしさのまま食べられます
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