絶品！レストランの豚ロースポークソテー♡

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匡Masa
匡Masa @cook_40069971

簡単なのにコクの深い激ウマポークソテー（トンテキ）が出来ちゃいます♡
豚肉ステーキ侮るなかれ！
もうご飯が飲み物だー！

このレシピの生い立ち
ー

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉（カツ・ステーキ用） 2枚
  2. 小麦粉(衣用) 適量
  3. にんにく 2片
  4. バター(有塩) 10g
  5. ●赤ワイン（なければ酒） 大さじ2
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ1
  8. ●砂糖 小さじ2(はちみつだったら小さじ1)
  9. ブラックペッパー お好み量

作り方

  1. 1

    ●は全部混ぜておいてください♡

  2. 2

    まずは豚肉を柔らかく♡
    写真のように筋を包丁で切り、肉叩きで叩きまくります。
    フォークとビン底とかでもokです♬

  3. 3

    豚肉の旨味を閉じ込めるために、全体に小麦粉を纏わせたらお肉の準備はOK！

  4. 4

    熱したフライパンにバターとスライスしたニンニクを入れ、バターが溶けたらー

  5. 5

    豚肉をジューっと！
    両面カリカリに焼きます♡

  6. 6

    綺麗に焼けたら①の合わせたソースとブラックペッパーを入れ、ソースにとろみがついたらあっという間に絶品ポークソテー完成ー！

  7. 7

    本格的なレストランのポークステーキの深い味わいに！
    お肉もジューシーでソースも絶品♡
    ご飯が飲み物だー！！

  8. 8

    ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
    http://ameblo.jp/anrilela/

  9. 9

    「激旨！鮭のニンニクバター醤油炊き込みご飯（ID:19973938）もモリモリ激ウマ！

  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

コツがないほど簡単です♡

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レシピ作者

匡Masa
匡Masa @cook_40069971
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