無塩料理☆卵・魚無しの伊達巻そっくりさん
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
無塩料理☆卵・魚無しの伊達巻そっくりさん
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
作り方
- 1
豆腐は重さが半分になるまで(５０g程になるまで)
水切りをしておく。
かぼちゃは蒸して荒熱をとっておく。 - 2
◎をミキサーにかけやすいように
１ｃｍ角程に切る。 -
- 3
材料全てをミキサーにかけ
ムラ無く混ぜる。 - 4
オーブンシートを１０ｃｍ×１５ｃｍに折って
③を入れて表面を平らにならしフライパンに乗せる。 -
- 5
アルミホイルをかけ弱火で片面１０分ずつ
計２０分綺麗に焼き色がつくように焼く。 - 6
辺の短いほうを手前に持ってきて
手前からペーパーごとまきすで巻き、
ペーパーを外してラップに包む。 -
- 7
まきすを巻いて輪ゴムでしばって
冷めるまで巻いたままにしておく。 -
- 8
小さめの可愛い伊達巻です♪
-
コツ・ポイント
ぽってりとした生地ですのでミキサーは
回りづらいです。
途中スプーンなどで上下を混ぜながら
頑張って均一に混ぜて下さい(°∀°)
焦げそうなときは極弱火にしてください。
焼き目がまだらでも巻いて切ると
意外と綺麗な模様が現れます(＾▽＾)
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