大根は皮を剥き、小さめの乱切りにして耐熱容器に入れます。

食べやすい大きさに切った豚バラ肉を大根の上にのせ、塩こうじと白だしを加えます。

全体をよく混ぜ、フタかゆるくラップをかけて、電子レンジ600Wで6分加熱します。

加熱できたら5分放置して冷まし、お皿に盛ります。彩り用に刻んだ三つ葉などを散らし、粗挽きこしょうを振って完成。