めっちゃ美味しい新生姜(ガリ)
Peach1206 @cook_40069772
新生姜が出たらさっぱり食べれるこれ！
お漬物やたくあんがわりに。
Peach♪レシピ第44弾
このレシピの生い立ち
最近、ガリを食べれるようになった私。
でも、辛いのは苦手…
そんな時 じぶん好みのガリが食べれたら！と思って作りました。
めっちゃ美味しい新生姜(ガリ)
新生姜が出たらさっぱり食べれるこれ！
お漬物やたくあんがわりに。
Peach♪レシピ第44弾
このレシピの生い立ち
最近、ガリを食べれるようになった私。
でも、辛いのは苦手…
そんな時 じぶん好みのガリが食べれたら！と思って作りました。
作り方
- 1
きれいな新生姜
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- 2
きれいに洗って皮を剥きます。
-
- 3
その間にお湯を沸かします。
-
- 4
スライスした生姜。
とてもいい香りです。 -
- 5
お塩を振りかけます。
-
- 6
そして軽く揉み込みます。
-
- 7
沸騰したお湯に湯通しです。
時間はサッと湯通しでもいいと思います。
私は辛いのが苦手なので2〜3分湯搔きます。 -
- 8
そしてザルにあげて粗熱を取ります。
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- 9
粗熱を取って、水気を絞った生姜を密封できる便に入れます。
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- 10
そして、かんたん酢を入れて冷蔵庫で寝かせれば完成です！
朝つけて夜に食べれる感じですが、寝かせればもっと美味しいです！ -
コツ・ポイント
生姜をスライスする時に繊維に沿ってスライスする生姜と繊維を断ち切ってスライスする生姜を両方作るようにすると食感がたまらないです(*´∀｀)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20386118
