材料を準備します。野菜は大きめにカットします

パプリカはカットしてトースター皿にのせ、マジックソルト、オリーブオイルをかけて軽く焼いておきます。

お肉は今回豚肉の塊をゴロッと感のあるように大きめカット、塩胡椒します。

玉ねぎ、にんじん、わりと固めの野菜を入れます。うちはジャガイモは使いませんが、入れると美味しいと思います。

肉を入れます

ズッキーニやきのこ、柔らかめ野菜を入れます。

カットトマト、コンソメ、白ワイン、水を入れます。

炊き上がり。まだですよー。

焼いておいたパプリカ、市販のデミグラスソースを追加して混ぜ、再加熱か、保温で10分温めます。

お肉がゴロッと。

盛り付けます。
最後にコーヒーフレッシュをまわしかけ、ローズマリーを飾ります。

スプーンだけで切れます！