大葉で⭐簡単ジェノベーゼ風
♪joy♪ @cook_40117639
大葉を沢山いただいたので…♪
このレシピの生い立ち
大葉を沢山いただき、ジェノベーゼソース風にしてみました。爽やかな香りでとっても美味しいです(^^)
大葉で⭐簡単ジェノベーゼ風
大葉を沢山いただいたので…♪
このレシピの生い立ち
大葉を沢山いただき、ジェノベーゼソース風にしてみました。爽やかな香りでとっても美味しいです(^^)
作り方
- 1
今回は、おつまみコーナーに売ってるミックスナッツを使います。いろんなナッツが入っていて美味しいかと思います。
- 2
⭐を全てミキサーにいれ、スイッチオン！これでソースは完成です。
- 3
フライパンにイカ、タコなどお好みの具をいれ、酒蒸しにする。こうすると、臭みが取れますよ～。
- 4
3のフライパンに、茹でたパスタとソースを入れてあえる。味見をして、薄いようなら塩コショウで味を整える。
- 5
皿に盛り、オリーブオイルや粉チーズをかけて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
魚介類を酒蒸しにすると臭みがとれます。
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