手作りプリン＊材料は３つだけ。全卵使用
もっちゃん310 @cook_40062184
我が家の定番プリン
生クリーム類は使いません
卵、砂糖、牛乳 材料はこの３つ
昔ながらのしっかりプリンです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで、簡単デザート♪
手作りプリン＊材料は３つだけ。全卵使用
我が家の定番プリン
生クリーム類は使いません
卵、砂糖、牛乳 材料はこの３つ
昔ながらのしっかりプリンです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで、簡単デザート♪
作り方
- 1
カラメルはこちら参照。
レンジで作りやすいですよ。
ID:20335025カラメルが出来たら、型に入れておきます
-
- 2
小鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ、沸騰させないよう気をつけて、砂糖を溶かす。これを冷ましておく。
- 3
卵を割りほぐし、②の牛乳をよく混ぜたら、しっかりと濾します。
※面倒くさがらず、しっかりやった方が美味しいです。 - 4
型にプリン液を等分に分けいれ アルミホイルで蓋をする。
or
鍋蓋に手拭い等をしっかり巻き付け水滴が落ちないようにする。 -
- 5
厚手の鍋に並べたら器の1/3～半分くらいが浸るまで湯を入れる。火にかけて、沸騰したら蓋をする。弱火～中火で10～15分。
-
- 6
竹串などをさしてみて、火が通っていれば出来上がり。
粗熱を取って、冷やしてお召し上がり下さい。 - 7
こまるのこ 様
瓶プリン、と掲載したつもりが瓶プリンターになっていました。予測変換の確認ミスです、ごめんなさい！
-
コツ・ポイント
しっかりと濾したら、口当たり滑らかで美味しいプリンになりますよ。
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