生ハムとアボカドの冷製こんにゃく麺

トレテスのこんにゃく
トレテスのこんにゃく @cook_40286504

アボカドがクリーミー！　一食あたりパスタなら644kcalのところ、こんにゃく麺なら315kcal。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
思い切り食べたい麺類。カロリーを抑えるため、こんにゃく麺で作りました。パスタなら644kcalのところ、こんにゃく麺なら315kcal！　アボガドとトマトが麺にからんで、美味しいですよ。お酒のおつまみにもぜひ！

生ハムとアボカドの冷製こんにゃく麺

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アボカドがクリーミー！　一食あたりパスタなら644kcalのところ、こんにゃく麺なら315kcal。お酒のおつまみにも。
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思い切り食べたい麺類。カロリーを抑えるため、こんにゃく麺で作りました。パスタなら644kcalのところ、こんにゃく麺なら315kcal！　アボガドとトマトが麺にからんで、美味しいですよ。お酒のおつまみにもぜひ！
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材料

２人前
  1. 生ハム ２枚
  2. トマト ２個
  3. アボカド １個
  4. しそ ４枚
  5. こんにゃく麺 2袋（180g×2）
  6. （A）
  7. オリーブオイル 大さじ２
  8. レモン（搾り汁） 大さじ２
  9. しょうゆ 小さじ２
  10. にんにく（すりおろし） 少々
  11. わさび 少々
  12. 塩 小さじ１
  13. 砂糖　　 小さじ1/2
  14. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アボカドは皮を剥き、種を取り、2センチ角に切る。トマトは横半分に切り、種を取り、2センチ角に切る。

  2. 2

    生ハムは食べやすい大きさに切る。しそは千切りにする。

  3. 3

    こんにゃく麺はざるにあけ、水気を切る。別鍋にお湯を沸騰させ、30秒ほど湯通しする。

  4. 4

    ざるにあけて、冷水につけてから手で軽く絞って水気を切る。

  5. 5

    （A）の材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。アボカド、トマト、生ハム、こんにゃく麺を加えよく和える。

  6. 6

    器に盛り、しそを飾る。

コツ・ポイント

にんにくやわさびの量は、お好みで増減してくださいね。わさびが苦手な方は、入れなくても美味しく召し上がっていただけます。
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トレテスのこんにゃく
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ローカロリーで食物繊維たっぷり！　ヘルシーでダイエットにもぴったりの『こんにゃく』を使った、美味しいレシピを紹介します。乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」、乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」、「トレテスの生こんにゃく麺」、「おいしく自家製パンが焼ける粉」などの、こんにゃく食品の販売、オーガニック食材の輸入販売の会社『トレテス』のページです。トレテスのHP http://tretes.co.jp/
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