冷めてもサクサクなコロッケです☆
かるるこるる @cook_40063365
作りやすいおにぎり型で時短☆
味もしっかりしてるので
ソースなしでもサクサクご飯が進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前何かで小麦粉を卵に混ぜてもいいと知ったのを思い出して。
でもこれだけだといまいちサックリしなかったので、卵がふんわりすればいいかなと思い水を混ぜたら成功でした
冷めてもサクサクなコロッケです☆
作りやすいおにぎり型で時短☆
味もしっかりしてるので
ソースなしでもサクサクご飯が進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前何かで小麦粉を卵に混ぜてもいいと知ったのを思い出して。
でもこれだけだといまいちサックリしなかったので、卵がふんわりすればいいかなと思い水を混ぜたら成功でした
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、1.5～2cm幅に切る
- 2
1を2皿に分けて、それぞれ電子レンジ600wで5分かけ
マッシャーでつぶす - 3
その間に、玉ねぎと人参をみじん切りにする
- 4
挽き肉・3を炒め、ガーリックパウダー・コンソメ・しょうゆで味を整える
- 5
2と4を混ぜ合わせ、好みの形に形成する
わたしはラクに作れるおにぎり型にしました - 6
卵、小麦粉、水をまぜる
- 7
5を一つづつ、卵液→パン粉の順に付けて
200℃くらいの高温で2分くらい揚げて完成
コツ・ポイント
卵に水と小麦粉を混ぜることで時短にもなるし、サクサク感がアップします
わたしは揚げ油は半分浸かるくらいで、両面1分づつ位揚げました。節約で…(^-^ゞ
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サクサクで味がしっかりついてるから、ソースなしでもうま～い♪( ´▽｀)ハートにしてバレンタインのご飯メニューに♫
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