ココナッツのプリン「パォンデレイテ」
マカオ政府観光局 @cook_40296988
卵を使わないタイプのココナッツプリン。Macao Cuisine Databaseからエストリーニョさんのレシピです。
このレシピの生い立ち
ポルトガルにイーストを使って作る同名の甘いパンがありますが、これは別もの。それでも甘くて美味しいというところは共通しています。別レシピで「Bebinga de Leite」という卵を使いオーブンで焼くタイプもご紹介しています。お試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
＜混ぜる＞
鍋の中に全ての材料を入れてよく混ぜ合わせて、とろっとするまで中火にかけます。 - 2
＜冷やす＞
器に入れて粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。 - 3
お好みでココナッツフレークやフルーツ（分量外）を添えてどうぞ。
コツ・ポイント
現地では何と呼ぶ？
英語：Coconut Cream Pudding(ココナッツクリームプディング)
ポルトガル語：Pão de Leite（パォンデレイテ）
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haru吉 -
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