煎り豆腐
お豆腐と鶏肉の相性ばっちり！ご飯がすすむ煎り豆腐。
このレシピの生い立ち
干し椎茸が大量にあったので、煎り豆腐を作ってみました。
作り方
- 1
鍋で水を沸騰させ、塩とお豆腐を入れる。2～3分茹でたらザルにあげ、キッチンペーパーなとで水気を切る。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、1センチ角にカットした鶏肉を炒める。
-
- 3
次に短冊切りにした人参と、水に戻してスライスした椎茸を入れ炒める。
-
- 4
次にお豆腐と☆の調味料を入れる。ヘラなどで豆腐を細かくしながら炒める。
-
- 5
水気が少しになったら、溶き卵と長ネギを入れて軽く炒める。
コツ・ポイント
お豆腐を細かくしすぎないようにすると食べやすいです。味付けは目安ですので、参考程度にして下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
鶏肉と豆腐のそぼろ炒り豆腐 お弁当常備食 鶏肉と豆腐のそぼろ炒り豆腐 お弁当常備食
ご飯にかけると無限に食べられちゃいます。お年寄りやお子様にも喜ばれる優しいお味です。ご飯のおともに ぜひ。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20451226
