節分にも☆*簡単キンパ

yuuka_8888
yuuka_8888 @cook_40298920

あまり辛い味付けじゃないのでお子さまでも、お年寄りでも食べられると思います(o^^o)
このレシピの生い立ち
節分で、恵方巻きに飽きたので笑

節分にも☆*簡単キンパ

ファンカットさん's cooksnap of when they made 節分にも☆*簡単キンパ.
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あまり辛い味付けじゃないのでお子さまでも、お年寄りでも食べられると思います(o^^o)
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節分で、恵方巻きに飽きたので笑
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材料

5人分
  1. ご飯 3合
  2. 人参 1本
  3. 牛肉 300g
  4. 卵 2個
  5. 小松菜 3束
  6. 海苔 3枚
  7. プルコギのタレ 大さじ2
  8. 〈Ａ〉
  9. みりん 小さじ1
  10. 塩 2つまみ
  11. ほんだし 適量
  12. 〈Ｂ〉
  13. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  14. コチュジャン 小さじ1
  15. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は茎と葉に分けて切る
    人参は細切りに
    牛肉は細かく切る

  2. 2

    卵をといてＡの材料を加える

  3. 3

    ２の卵を卵焼き器で焼いて卵焼きを作る
    （太い卵焼きなら4等分
    細い卵焼きなら2等分くらいに切っておく）

  4. 4

    小松菜を茹でる

  5. 5

    小松菜が茹で終わったらＢの材料をいれて和える

  6. 6

    人参をごま油と塩で炒めて、しんなりしてきたら炒りごまを加える

  7. 7

    牛肉をごま油で炒めて、粗方火が通ったらプルコギのタレを加えて、さらに炒める

  8. 8

    白ご飯にごま油と塩を加えて、ご飯粒が潰れないように切るようにして混ぜる

  9. 9

    巻きすの上に置いた海苔に８のご飯を3/2か4/3くらいにしきつめる
    ✽できるだけ薄く均等に！

  10. 10

    ご飯の上に、卵焼き、牛肉、小松菜、人参を、並べる

    たくさんのせると、巻きにくいので、少ないかな？くらいで大丈夫です

  11. 11

    それを巻いていく！
    少し無理矢理巻くように、ぎゅっぎゅっとしながら巻いたら綺麗になります(≧∇≦)

  12. 12

    巻き終わったら、すぐ切らずに、ラップなどにくるんで5分か10分置く

    そうするとご飯とノリが馴染みます

  13. 13

    １２のできあがったキンパを潰さないように慎重に包丁で切って、お皿に盛り付けたらできあがりです٩(ˊᗜˋ*)و

コツ・ポイント

小松菜は茎と葉にわけて茹でると茎も柔らかく食べられます！(o^^o)

海苔にご飯を置くとき、海苔のきわっきわっを攻めすぎるとまいた後にご飯がはみ出ます（ *_* ）

味付けの量は、お好みに調節してみてください(*´˘`*)
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覚え書き程度に載せていきます(≧∇≦)ズボラな性格なので、調味料の量とかは、目安程度に書いてます(＞＜) お好みに調節してください(*´˘`*)♥
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