おジューシーナスのきんぴら味
AJAご飯 @cook_40299843
細切りにしても美味しいけど、大きく乱切りにすることで水々しくおジューシーな味わいに！
このレシピの生い立ち
野菜はなんでもきんぴらにしたら美味い説
おジューシーナスのきんぴら味
細切りにしても美味しいけど、大きく乱切りにすることで水々しくおジューシーな味わいに！
このレシピの生い立ち
野菜はなんでもきんぴらにしたら美味い説
作り方
- 1
ピーラーを使い、等間隔に皮を剥く
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- 2
ヘタを落とし、乱切りにする
-
- 3
フライパンにナス、★の調味料を全て入れ、強火にする
-
- 4
沸騰したら、中火にし、しんなりするまで、約5分〜7分。
時々混ぜながら全体的に味を馴染ませる。 -
- 5
ごまをふりかけ、全体にまわす
最後にまた強火にし、汁気を飛ばし出来上がり -
コツ・ポイント
結構甘めなので、お好みで砂糖を調節してください
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naamiiik -
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