食用菊おひたし
リンリンレンレン @cook_40049085
花びらをつまむ作業は小さい子でも楽しめます♪
とっても食感が良いです。香りも☆
真ん中は苦いので残してね。
このレシピの生い立ち
秋田にいた頃よく食べていました。
マヨ醤油で☆
ポン酢も美味しいです。酢の物に入れても☆
食用菊おひたし
花びらをつまむ作業は小さい子でも楽しめます♪
とっても食感が良いです。香りも☆
真ん中は苦いので残してね。
このレシピの生い立ち
秋田にいた頃よく食べていました。
マヨ醤油で☆
ポン酢も美味しいです。酢の物に入れても☆
作り方
- 1
食用菊
-
- 2
真ん中を残し、花びらをつまんでいきます。
ザルに入れ軽く洗います。 - 3
お鍋に水を入れ沸かす｡
沸いたらお酢を入れ、菊を入れたら素早くかき混ぜる｡ - 4
さっと20秒ほど茹でたらザルにあけ水につける。
軽く絞って水分を取ってください｡ - 5
お皿に盛ったら出来上がり☆
- 6
うちではマヨ醤油で食べてます｡
ポン酢も美味しかった♪
コツ・ポイント
お酢を入れると色がキレイに｡
さっと茹でるのがコツです♪
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