作り方
- 1
玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。
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- 2
1にひき肉を入れて混ぜる。
-
- 3
2の生地がまとまってきたら、卵とパン粉を入れ、さらに混ぜる。
-
- 4
3の生地を4等分にして丸く成形する。真ん中にくぼみをつける。
- 5
フライパンに油を敷き、4
で成形したハンバーグを乗せる。 -
- 6
片面に焼き目がついたらひっくり返し、10~15分弱火で焼く。
-
- 7
焼けたら、皿に乗せる。
ハンバーグを焼いたフライパンにケチャップ、ウスターソース、白ワインを入れ、混ぜる。 -
- 8
7のソースをハンバーグにかけて完成☆
-
コツ・ポイント
ソースは白ワインが無ければ、料理酒でも代換え可能です。
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