豆腐を適度なサイズに切り、片栗粉をまぶします。
フライパンにごま油を入れて両面焼いてとりだします。

しめじの石づきをとりほぐします。
玉ねぎを薄切りにします。
ネギを刻みます。

空いたフライパンにしめじ、玉ねぎを加えて炒めます。
合わせたAを加えてとろみがついたら火を止めます。

1のお豆腐に3のきのこソースをかけてネギをちらして出来上がりです。