ゴマぶり

pockets_8 @cook_40305897
福岡の郷土料理のゴマサバをオマージュしたゴマブリです!
このレシピの生い立ち
大学のゼミで取り扱っている『日高産根昆布だし』を利用した料理をつくりました。
ゴマぶり
福岡の郷土料理のゴマサバをオマージュしたゴマブリです!
このレシピの生い立ち
大学のゼミで取り扱っている『日高産根昆布だし』を利用した料理をつくりました。
作り方
- 1
①のブリを刺身の1口大に切っておく。
- 2
②の材料を混ぜ合わせ、①に入れよく和える。
- 3
混ぜ合わせたものに③をかけて完成。
コツ・ポイント
タレの水気が無くなるまで、すりごまを入れるのがポイントです!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20502365