鶏肉の柚子煮
kupipu_rin @cook_40251008
簡単メニュー！漬け込んでおけば、あとは焼くだけ。忙しい日にもオススメです。
このレシピの生い立ち
柚子と鶏肉で、簡単に作れるものないかなーと。以前作って美味しかったのに、メモを取ってなかったので、今回は備忘録がてらにレシピあげました。
鶏肉の柚子煮
簡単メニュー！漬け込んでおけば、あとは焼くだけ。忙しい日にもオススメです。
このレシピの生い立ち
柚子と鶏肉で、簡単に作れるものないかなーと。以前作って美味しかったのに、メモを取ってなかったので、今回は備忘録がてらにレシピあげました。
作り方
- 1
柚子は、皮を千切りにし、果汁を絞っておく。
- 2
絞った果汁と醤油と蜂蜜を混ぜ合わせる。
- 3
ジプロックに、2と手羽元を入れて揉み込み、1時間以上寝かせる。
- 4
鍋に油をひき、３の材料を全て入れて（汁ごと）、手羽元の皮目を焼き、焼けたら蓋をして10分煮込む。
コツ・ポイント
醤油を大さじ1入れてもいいですが、柚子感が減ってしまうので、出来れば少なめにして、柚子の味を楽しんで貰いたいです。鍋で焼くときは、汁がなくならないように蓋をして蒸し焼きしてください。
健康寿命を伸ばすために、現在薬膳、中医学を勉強中。また、日々時間に追われる働く母さんなので、時短メニューも考案してます。これからは、我が家で定番の時短メニューや手に入る食材で作る薬膳を紹介していこうと思います(*^o^*) Instagramは@kupipu_rin よろしくお願いします
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
こんにゃくの柚子煮〜常備菜 こんにゃくの柚子煮〜常備菜
柚子は万能！けれど、どんな料理に使うと良いのかなぁと悩みがち。そんな時にこの一品を加えてみてください(^^) 常備食、お弁当のおかず、お酒のお供におすすめです！調味料はすべて無添加のもの、オーガニック柚子を使用しています。優しい味わいをお楽しみくださいね♪✳︎ちぎりこんにゃくで作るのもオススメです！✳︎すりおろし柚子ではなく、千切りにした柚子の皮を醤油をいれる時に一緒に入れて煮ても良いですね！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20523879
