愛妻減塩弁当♡106

♡ゆかりご飯♡
♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

1食分塩分1.31gです！

このレシピの生い立ち
脳梗塞で倒れた夫の為に減塩食を作っています。1食2g以下、1日6g以下を目標に献立を考えているので、減塩商品にとても助けられています！

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1食分塩分1.31gです！

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脳梗塞で倒れた夫の為に減塩食を作っています。1食2g以下、1日6g以下を目標に献立を考えているので、減塩商品にとても助けられています！
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材料

  1. ネギ大葉入り卵焼き（2人分）
  2. ネギ 5cm
  3. 大葉 2枚
  4. 卵 2個
  5. 麺つゆ（4倍濃縮） 小さじ1/2
  6. 舞茸とベーコンの炒め物（2人分）
  7. 舞茸 1/2パック
  8. ベーコン 2枚
  9. いんげん 2本
  10. ブラックペッパー 適量
  11. 減塩醤油 小さじ1
  12. その他
  13. 人参とピーマンのきんぴら 1人分
  14. こんにゃくの炒り煮 1人分
  15. ふりかけ 2g

作り方

  1. 1

    ・ネギ大葉入り卵焼き
    →麺つゆで味付けした卵液に刻んだネギと大葉を入れる。卵焼きフライパンで形を整えながら焼く。

  2. 2

    ・舞茸とベーコンの炒め物
    →舞茸とベーコン、いんげんを焼く。火が通ったらブラックペッパーと減塩醤油をかける。

  3. 3

    ・人参とピーマンのきんぴら
    ・こんにゃくの炒り煮
    →レシピID: 20545217
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に公開
32歳専業主婦2020年1月 脳梗塞で夫（37歳）が倒れました。不幸中の幸いで後遺症は無く普通の生活に戻れましたが、今後は減塩の食事にするよう指示が出たのでネットや本で色々勉強しています。1日の塩分摂取量は6g以下になるように、お弁当は2g以下を心掛けています。薄味の食事に早く慣れるように頑張ります！
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