キャベツのコチュジャンあえ
パパYEAR @cook_40285055
キャベツでできる簡単な副菜です。甘辛なキャベツが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
安かったキャベツを使った副菜です。もう一品欲しい時にどうぞ。
キャベツのコチュジャンあえ
キャベツでできる簡単な副菜です。甘辛なキャベツが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
安かったキャベツを使った副菜です。もう一品欲しい時にどうぞ。
作り方
- 1
キャベツをざく切りに切る。
-
- 2
ネギ、コチュジャン、醤油、酢、にんにくチューブ、ごま油、砂糖をボールに入れ混ぜ合わせておく。
-
- 3
塩を少々入れた熱湯にキャベツを入れて茹でていく。キャベツがくたっとなったらお湯からあげて水気を切っていく。
-
- 4
しっかり水気を切ったら全てを合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
お湯から上げたばかりのキャベツは熱いため水気を切りにくいです。少し水をかけて冷ましてあげるといいです。
少し辛めなので辛いのが苦手な方はコチュジャンの量を減らして下さい。
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