キクコの野菜スープ
クックKUEVIS☆ @cook_40321633
母キクコが月イチ以上作っていた野菜スープのレシピです。私もつい作りたくなります。子供も喜んで食べてくれるスープです。
このレシピの生い立ち
母キクコから教わったスープです。どのレシピもマギーブイヨンです。このスープは我が子の好物になりました。美味しいので是非食べてみて。
キクコの野菜スープ
母キクコが月イチ以上作っていた野菜スープのレシピです。私もつい作りたくなります。子供も喜んで食べてくれるスープです。
このレシピの生い立ち
母キクコから教わったスープです。どのレシピもマギーブイヨンです。このスープは我が子の好物になりました。美味しいので是非食べてみて。
作り方
- 1
★ウチの味はマギーブイヨンなので
是非マギーブイヨンで作ってみてください。 - 2
野菜を切ります。
キャベツ、セロリ、人参
食べやすい大きさで。★母キクコは大きめに切る人ですが私は小さめが好きです。
-
- 3
鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れます。
火の通りにくい人参とセロリから炒めます。 -
- 4
人参とセロリがしんなりしたらキャベツを加え炒めます。キャベツがしんなりするまで炒めます。
-
- 5
水900ccとマギーブイヨン3個入れます。火加減は強火で沸騰したら中火にします。20分程煮込みます。
-
- 6
塩コショウを入れます。
- 7
煮込めば煮込むほど美味しくなります。20分煮込んで蓋して置いても美味しい。
-
コツ・ポイント
母はちょっとオシャレにしたいときはパセリのみじん切りをのせていました。そのままでも美味しいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20623066
