菜の花ときのこのガーリックバター炒め♪
菜の花とガーリックバターの美味しい組み合わせにお好きなきのこを入れて、、、！！パスタにもgood♪
このレシピの生い立ち
いつもは、ほうれん草で作ります(*´꒳`*)！ 菜の花が出回る時期には、菜の花でガーリックバター炒めを作るんですが、、♪ 菜の花の苦味がまたいいですよ✨
菜の花ときのこのガーリックバター炒め♪
菜の花とガーリックバターの美味しい組み合わせにお好きなきのこを入れて、、、！！パスタにもgood♪
このレシピの生い立ち
いつもは、ほうれん草で作ります(*´꒳`*)！ 菜の花が出回る時期には、菜の花でガーリックバター炒めを作るんですが、、♪ 菜の花の苦味がまたいいですよ✨
作り方
- 1
菜の花は、３㎝ぐらいに切る（茎と葉をわけておく）ニンニクと鷹の爪は、それぞれみじん切りにしておく。
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- 2
きのこは適当な大きさに切っておく。（冷凍ミックスきのこ便利です） レシピIＤ
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- 3
フライパンに、オリーブオイルとニンニク入れて火をつける。フツフツしてきたら弱火にして、鷹の爪、菜の花の茎を入れて炒める
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- 4
茎がしんなりしたら、火を少し強めきのこ類を炒める。白ワインを入れきのこ類がしんなりしたらバターと菜の花の葉を入れ炒める
- 5
次に、醤油、コンソメを入れて混ぜ合わながら炒める。葉がしんならしたら塩胡椒入れて味を調整してら出来上がり♪
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- 6
お好みで、粉チーズかけたりレモンかけてもまた違った味わいで美味しいですよ！
- 7
☆いちかあかりははさん、ぴろりん88さん☆ (*´꒳`*)沢山あるレシピの中から作って頂きありがとうございます。
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コツ・ポイント
ニンニクは、焦がさないように！茎を先に炒めて下さい！お召し上がりになる時に、レモンをかけてもまた違った味わいで美味しくなりますよ！パスタにする時は、 オリーブオイルたっぷりにして、味が薄ければ調味料を足して下さい！コンソメ顆粒は昆布茶でも！
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