ザクザクおいしい！オートミールクッキー☆
✩こいぬ✩ @cook_40296937
ざくざく食感がおいしい、オートミールクッキーです！お砂糖を使わずにできて、健康にも良いのでぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
お母さんのお友達から教えてもらいました！
今回初めて、シャインマスカットのレーズンで作ったら、いつも以上においしかったので、オススメです！
ザクザクおいしい！オートミールクッキー☆
ざくざく食感がおいしい、オートミールクッキーです！お砂糖を使わずにできて、健康にも良いのでぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
お母さんのお友達から教えてもらいました！
今回初めて、シャインマスカットのレーズンで作ったら、いつも以上においしかったので、オススメです！
作り方
- 1
くるみはローストして刻み、レーズンは半分に刻んでおく。
- 2
水飴を湯煎で溶かし、豆乳と合わせておく。
-
- 3
ボールに地粉を振るい入れ、オリーブオイルをすりこむ。
-
- 4
オートミール、塩、シナモンに❷を加えて混ぜる。
-
- 5
❹に❸と❶を加えてさっくり混ぜる。
-
- 6
バッドに厚さ1〜1.5cmくらいに広げて、冷凍庫で約30分冷やし固める。
-
- 7
❻を包丁で適当な大きさに切り、予熱した170℃のオーブンで15分程度焼く。
焼けたら冷ます。 -
- 8
完成！
-
コツ・ポイント
レーズンを、刻んだデーツなどにしてもおいしいです！焼き時間は、様子を見ながら調節してください。地粉がない場合は米粉でもOKですが、その場合は豆乳の量を倍にしてください(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639761
